Le Cambodge [la nourriture] Part 02

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Le Cambodge [la nourriture] Part 02

Message par Bip_Bip le Lun 22 Fév - 6:30

Comme promis voici la suite de ce que l'ont mange au Cambodge

Le pays étant bordé par la mer, dans le sud c'est poissons, coquillages et crustacés.
le fameux crabe bleu de Kep
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Qui en a fait son emblème
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et aussi d'autre espèces genre cigale de mer
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Pour rester dans le sud une grande spécialité c'est le poivre de Kampot, réputé dans le monde entier
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Décliné sous toutes les couleurs
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Le poivre vert est très utilisé dans les plats Cambodgiens qui contrairement a ce beaucoup pensent ne mangent pas très relevé

Encore une spécialité du sud c'est la bière
La brasserie Angkor se trouve a Sihanoukville
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Le centre du pays et recouvert par le Tonlé Sap, 120 km de long et 12 000 km², un immense réservoir et garde mangé
On y pèche plus de 200 sortes de poissons et autres coquillages et crustacé d'eau douce.

Des langoustes d'eau douce (également bleues) pêchées dans le canal de Takeo
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Pour nous européens la nourriture "standard" s’arrête ici


Passons a quelques choses de plus local

comme les larves de fourmis
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La larve de ver a soie
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Le scarabée d'eau
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Le rat et la souris
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la grenouille farcie
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Ou séchée
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les mygales
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Pas trouvé de serpents, sauterelles et autres crickets

Essayez vous verrez c'est plus bon que beau lol!

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Re: Le Cambodge [la nourriture] Part 02

Message par LOLO le Lun 22 Fév - 18:53

Bon là j ai plu faim !!! et ce qui me connaisse il m en faut !!!! non je deconne il faut tout tenté !!!

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Re: Le Cambodge [la nourriture] Part 02

Message par Raph le Lun 22 Fév - 19:01

Roo punaise !! j'ai fait voir c'est dernière photos a chriss elle c'est sauvé en courant en fesant ah !!!! hihihi

du partage mon Bip

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Re: Le Cambodge [la nourriture] Part 02

Message par Bip_Bip le Mar 23 Fév - 3:43

Et pourtant je suis sur qu'en redemanderait si elle avait goûté

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Re: Le Cambodge [la nourriture] Part 02

Message par Angels le Ven 26 Fév - 10:06

C'est la vue qui pour nous européens nous arrête, mais ouais spécial quand même mais je suppose que tout est fri ?
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Re: Le Cambodge [la nourriture] Part 02

Message par Bip_Bip le Sam 27 Fév - 5:33

Exactement, perso j'ai tout goûté et franchement c'est bon

Les vers (avec des épices maison), les scarabées (nature) et les araignées (avec de l'ail) sont fritent

Les grenouilles sont farcies avec leur propre chaire et du haché de porc plus des herbes et du piment c'est le plat le plus épicé que j'ai mangé là-bas

Et les rats et souris sont juste ouverts en 2 pour une cuisson plus rapide et homogène les abats restent avec

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Re: Le Cambodge [la nourriture] Part 02

Message par Raph le Sam 27 Fév - 10:25

beurk !!!!


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Re: Le Cambodge [la nourriture] Part 02

Message par LOLO le Dim 28 Fév - 18:08

Faut gouter avant dire beurk !! donc Raph , d autre et moi même sont prés a gouter pour juger et après on pourra dire beurk !!! allez on commence quand !! lol!

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Re: Le Cambodge [la nourriture] Part 02

Message par Raph le Dim 28 Fév - 18:42

au mois de beurk !!


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